2012.09.25 輕鬆煮尚健康 – 和風燉飯
這道和風燉飯，詹姆士說食慾不佳的小朋友一定會愛! 因為光聞就香氣撲鼻、吃起來鹹香又濃郁，加上誘人的外型，小朋友忍不住就會吃光光囉!
日本竹輪1根、起司絲50g、白飯2碗、白芝麻1大匙、奶油15g、鮮香菇4朵、海苔絲10g
醬油1大匙、味醂1小匙、鹽1小匙
1.鮮香菇擦淨，蒂頭、菇傘切片；竹輪切薄片備用。
2.取炒鍋入油，下香菇片炒香，加入竹輪片炒香，倒入水煮滾(與食材同高)，待食材軟後，下醬油、味醂、鹽調味。
3.承上，倒入白飯拌炒至收汁，加入奶油炒融，下起司絲炒勻，撒入白芝麻拌炒，起鍋盛盤擺上海苔絲即可。
