2012.10.19 59元出好菜(精選) – 蛋焗花椰菜

只要雞蛋跟花椰菜，就可以做出日本小朋友最愛的下課料理。詹姆士的59元出好菜，讓媽媽在家就可以簡單做出日本味喔。

詹姆士

雞蛋2顆、青花菜1朵、洋蔥末1/4顆、麵包粉1碗、蒜末1/3碗、香菜末1/3碗

鮮奶油2大匙、美乃滋2大匙、鹽1小匙

1.熱一鍋滾水，加入雞蛋煮熟取出，剝殼切大塊備用。
2.熱一鍋滾水，加入少許鹽、下青花菜略燙取出備用。
3.取一水晶碗，加入美乃滋、鮮奶油拌勻備用。
4.取另一水晶碗，加入麵包粉、蒜末和香菜末拌勻備用。
5.取一烤皿，依序加入做法2、洋蔥末，再淋上做法3、放上做法1，最後鋪上做法4，入烤箱以250度烤5分鐘即可。

→延伸食譜 : 鹹蛋花椰菜、香焗綠竹筍、香貢貢湖南蛋